Biènch - Cantinoteca dei Prolo

Tipologia:colline novaresi bianco d.o.c.
Uve: vitigno bianco autoctono
Gradazione alcolometrica: 12,5%

Vinificato in botti in acciaio a temperatura controllata, prevede un affinamento in bottiglia di tre mesi.
Di colore giallo paglierino chiaro, al naso intenso, fine e delicato con un netto sentore di fiori di acacia.

La freschezza gustativa è spiccata e gradevole, non molto pronunciata è la struttura.
Ottimo con antipasti.
Temperatura di servizio: 8-10 °C